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盒马-烘焙采购专家-上海

发布时间: 2021-02-23 工作地点: 上海 工作年限: 八年以上
所属部门: 阿里集团 学   历: 本科 招聘人数: 若干

岗位描述:

盒马,新零售业态的新生力量,依靠科技重构餐饮及零售产业链。从创立伊始,盒马的使命就是让消费者享受“购新鲜”的高品质生活。

盒马,以吃和吃的配套商品这一最高频品类为切入,探索一条立足本地,深耕供应链与物流配送,线上线下融合,主打会员心智的全新电商道路, 让每一位盒马会员“吃的好, 吃的方便,吃的开心”

盒马,已打造了颇具人气的独立APP、业界名厨领衔的餐饮研发中心、国际标准的中央厨房、买手制采购团队、自建+众包物流配送体系和线下体验门店,从而形成了极致的配送“29分半”和产品“新鲜每一刻”这两大核心竞争力,如今盒马在北京消费者当中已形成了出色的口碑和网红效应,异军突起!

欢迎有梦想的你,速速加入盒马!
盒马官网:www.freshhema.com

1、负责所属商品类别的规划及业务拓展,检查所属商品类别的销售、毛利情况,跟进处理所属类别商品的各类异常状况;
2、熟悉制作烘焙类商品流程和配方,并能够制定食谱卡及配方表;
3、组织并完善类别商品组织结构表(大、中、小分类、价格带、品项数),确保商品组织结构表全面、合理、并符合公司组织架构和商品策略;
4、实施有效的供应商管理,与供应商联系,降低成本,改进包装,开发新品,汰换旧品,保持商品竞争力;
5、寻找能开创市场需求的新商品,不断丰富公司商品品类,确保商品供应充足及商品引进、上架、下架的良性循环;
6、能够指导门店按照标准生产及运营;
7、了解烘焙品类的流行趋势并能够及时更新品类计划,有创意并能够有方案创造爆品。

岗位要求:

1、大学本科以上学历;
2、8年以上大型卖场生鲜或营运采购经验;
2、熟悉大型连锁超市生鲜采购制度及流程,精通烘焙类商品的配方及生产流程;
3、出色的领导能力、团队合作能力、沟通协调能力、职业素质良好;
4、掌握采购谈判的内容、流程、条件等,具备丰富的供货商资源和较高的市场敏感度;
5、了解烘焙品类最新的流行趋势并能够及时更新品类计划,有创意并能够有方案制造爆品。

我们鼓励人人践行公益,同学如参与过公益活动,有相关证明,也欢迎附在简历中。参考依据包括但不限于:全国志愿服务信息系统开具的志愿服务证明、“人人3小时”公益平台公益时证书、志愿服务组织(含社会团体、社会服务机构、基金会)授予的志愿服务证明等。

 

 

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