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盒马-商品 / 大仓品质管理专家-上海区域

发布时间: 2021-02-23 工作地点: 上海 工作年限: 五年以上
所属部门: 阿里集团 学   历: 本科 招聘人数: 若干

岗位描述:

盒马,新零售业态的新生力量,依靠科技重构餐饮及零售产业链。从创立伊始,盒马的使命就是让消费者享受“购新鲜”的高品质生活。
盒马,以吃和吃的配套商品这一最高频品类为切入,探索一条立足本地,深耕供应链与物流配送,线上线下融合,主打会员心智的全新电商道路, 让每一位盒马会员“吃的好, 吃的方便,吃的开心”
盒马,已打造了颇具人气的独立APP、业界名厨领衔的餐饮研发中心、国际标准的中央厨房、买手制采购团队、自建+众包物流配送体系和线下体验门店,从而形成了极致的配送“29分半”和产品“新鲜每一刻”这两大核心竞争力,如今盒马在上海消费者当中已形成了出色的口碑和网红效应, 深圳全面发力,异军突起!

1确定产品理化、微生物指标,制定产品技术指标书
2确定自由品牌、指定采购商品的标签
3对供应商进行工厂审核
4制定、优化门店质量管理文件
5 审核确认供应商资质证书,商品加工流程和商品标签
6 审核门店加工部门的质量管理状况、卫生状况,指出不符合要求的地方,并帮助门店优化流程、改进质量卫生状况。
7 对区域质量管理人员进行质量管理要求、卫生要求的培训
8 审核门店设计图纸,从设计上避免潜在的质量安全隐患。
9 监督供应商送货,监控产品质量,不符合的地方督促供应商进行整改
10 能够从整体质量管控体系的角度思考问题

岗位要求:

1 本科以上,食品专业或相关专业,5年以上工作经验,具有自由品牌商品管理经验更佳
2 熟悉各类食品的产品标准,熟知预包装食品标签要求,具有独立承担管理产品质量要求的能力。
3 熟悉国家餐饮、流通领域法律法规
4 具有供应商审核能力,对质量管理要求有较深刻的认识和理解。
5 熟悉国家食品安全卫生的法律法规,如标签要求,农残要求,兽残要求,不同产品的产品标准等
6 具有门店管理能力,能够识别门店存在的问题并帮助改进
7 熟悉了解ISO9001、HACCP等质量管理体系
8 具有团队合作精神,良好的沟通能力,吃苦耐劳

 

 

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